Il Menù

Ristorante l'Approdo Baja Sardinia

 Piatti tipici sardi a Baja Sardinia

Il Ristorante L’Approdo propone ai suoi clienti un menù raffinato e ricercato che si rifà ai grandi piatti tipici sardi, unendo però alla tradizione un pizzico di innovazione e di creatività. I piatti del ristorante sono infatti il perfetto connubio tra la grande tradizione gastronomica sarda e il desiderio di proporre sapori unici, difficili da trovare altrove. Un menù ricco e molto ampio, preparato solo con ingredienti attentamente selezionati e privilegiando prodotti di altissima qualità. Tra i punti di forza del menù spiccano certamente i piatti a base di pesce e i frutti di mare, tutti preparati con pesce freschissimo. Ogni piatto viene accompagnato da vini in perfetto abbinamento, tutti scelti con cura dalle migliori proposte del settore vitivinicolo.

 I nostri antipasti

Vasta scelta di antipasti di mare, con pescato del giorno.
Coperto e Pane
Pane “guttiau” e focaccia
Antipasto misto di mare della casa
*Insalata di mare
Cocktail di gamberi
Cozze alla marinara
Zuppa di vongole
Insalata di bottariga
Salmone marinato
*Polipetti affogati
Prosciutto crudo
Prosciutto e melone
Antipasto misto sardo
Caprese
Caprese con bufala
Antipasto di verdure miste
Insalata Nicoise
*Piatto prodotto con alimenti congelati
un piatto di ostriche e altro pesce
un piatto di orecchiette al pomodoro

I primi piatti

I nostri primi sono preparati con i migliori ingredienti a base di pesce.
Spaghetti alle Vongole
*Spaghetti ai Ricci di mare
Spaghetti alla Bottariga
Spaghetti all’Approdo
*Spaghetti agli Scampi con zucchine
Spaghetti al Granchione min. 2 porz a porz.
Risotto ai frutti di mare min. 2 porz. a porz.
Penne al Salmone
Malloreddus
Pane Frattau
Gulurgiones al Pomodoro
Busa ai Funghi
Ravioli della casa
Lasagne al forno
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti alla Carbonara
*Piatto prodotto con alimenti congelati

I Secondi piatti

Il pesce appena pescato è il punto di forza dei nostri secondi.
Aragosta ( l’etto)
Spigole e Orate (l’etto) Seabass -
Spigole e Orate al Cartoccio (l’etto)
Zuppa di Pesce
*Fritto Misto
*Calamari Fritti o alla Griglia
*Seppiette Arrosto
*Grigliata Mista
*Gamberoni alla Griglia
*Scampi alla Griglia
*Sogliola alla Griglia
*Pesce Spada alla Griglia
 Carni
Filetto di Manzo ai Ferri o al Pepe Verde
Costata di Manzo ai Ferri
Braciola di Maiale ai Ferri
Agnello alla griglia
Porcetto Sardo Arrosto
*Piatto prodotto con alimenti congelati

un piatto a base di pesce
una pizza

Le pizze

Margherita: Mozzarella e pomodoro
Marinara: Pomodoro, aglio e origano
Al Prosciutto: Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto
Al Prosciutto Crudo: Mozzarella, pomodoro e prosciutto crudo
Al Prosciutto e Funghi: Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto e funghi
Ai Funghi:Mozzarella, pomodoro e funghi
Ai Wurstel: Mozzarella, pomodoro e Wurstel
Quattro stagioni: Mozzarella, pomodoro, prosc. cotto, funghi, carciofi e olive
Capricciosa: Mozzarella, pomodoro, prosc. cotto, funghi, carciofi, olive, capperi e acciughe
Al Gorgonzola: Mozzarella, pomodoro, gorgonzola
Ai Quattro formaggi: Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, pecorino e dolce sardo
Calzone: Mozzarella, pomodoro, prosc.cotto, funghi
Alla Rucola: Mozzarella, pomodoro, rucola
Alle Verdure: Mozzarella, pomodoro, verdure ai ferri
Napoletana: Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe e origano
Al Tonno e Cipolle: Mozzarella, pomodoro, tonno e cipolle
Alla Pescatora: Mozzarella, pomodoro, insalata di mare
Alle Cozze: Mozzarella, pomodoro, cozze
Specialità “L’Approdo”: Mozzarella, pomodoro, insalata di mare e aragostella
*Piatto prodotto con alimenti congelati

La Frutta

Composizione di frutta
Macedonia
Macedonia con gelato
Fragole al limone
Ananas
Anguria
Melone
una coppetta di fragole
un dessert

I dessert

Coppa di gelato misto
Coppa di gelato “Affogato” al caffè
Dolce della casa
Tiramisù della casa
Sorbetto colonel
Sorbetto al Mirto
Seadas col miele
Crème caramel
Panna cotta ai frutti di bosco
Fruttini di gelato
Tartina del pastore

 I Formaggi

Pecorino sardo
Pecorino stagionato
Pecorino alla griglia
Pecorino cremoso
Parmigiano
Mozzarella
Gorgonzola
una forma di formaggio su un tagliere
un'insalata con del carpaccio di pesce

 I Contorni

Garnishes - Beilagen
Verdure assortite alla griglia
Verdure al vapore
* Patate fritte
Patate lesse
Insalata di lattughe
Pomodori in insalata
Insalata mista
“Pinzimonio”
*Piatto prodotto con alimenti congelat

 Le Bevande

Birra alla spina piccola
Birra alla spina media
Ichnusa - Beck’s – Heineken -Tuborg
Acqua Minerale
Vino Bianco o Rosso
Vino Bianco o Rosso
Bibita in Lattina
Caffè
Cappuccino
un bicchiere di vino rosso e uno di bianco
Chiamaci allo +39 0789 99060 per conoscere il nostro menù e prenotare un tavolo presso il nostro ristorante
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